咸蛋黄也可做很多的美食，咸蛋黄蒸肉饼，都是孩子爱吃的。不仅可当早餐也可作为不错的点心招待客人呢。

咸蛋黄蒸肉饼

用料

主料；猪腿肉300克、咸蛋黄黄1个

辅料；食盐1/2茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、生抽2茶匙、姜1小块、生粉1茶匙

做法

1.准备好所用食材

2.把猪腿肉剁碎

3.加入适量胡椒粉

4.加入小半勺盐

5.加入生粉

6.顺一方向搅一会儿，让食材入味，肉起筋度

7.把肉馅放入盘中压扁，把咸蛋黄黄切碎码在肉饼上

8.撒上姜丝，起锅蒸20分钟

9.蒸好后把盘子的肉汁倒出，加入适量生抽搅匀

10.再把汁均匀的淋在咸蛋黄蒸肉饼表面即可

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